Հայաստանի երկրորդ ամենամեծ քաղաքում՝ Գյումրիում, որը հայտնի է իր մշակութային ժառանգությամբ և տուրիստական գրավչությամբ, Կումկումա ռեստորանը առանձնանում է իր յուրահատուկ մթնոլորտով և նորարարական մոտեցմամբ։ Գյումրին հանդիսանում է հայկական մշակույթի և պատմության առանցքային կենտրոններից մեկը, և Կումկուման վարպետորեն միավորում է քաղաքի ավանդական ոգին ժամանակակից լուծումներով։
Ռեստորանը իր այցելուներին դիմավորում է տպավորիչ ինտերիերով, որտեղ արտացոլվում է Գյումրու գունային յուրահատկությունն ու ոճը։ Վարպետ խոհարարները ներկայացնում են ավանդական հայկական ուտեստներ՝ եվրոպական ստեղծագործական հպումով։ Այստեղ հյուրերը կարող են վայելել ավանդական համերի նոր մեկնաբանությունները կամ համային համադրություններ, որոնք միաժամանակ անսպասելի և հաճելի են՝ ստեղծելով նոր փորձառություն։
Իր կայուն զարգացման և բնապահպանական պատասխանատվության շրջանակում Կումկուման վերջերս ներդրում է իրականացրել 40.7 կՎտ հզորությամբ տանիքային արևային ֆոտովոլտային կայանի կառուցման ուղղությամբ։ Այս նախաձեռնությունը, որը իրականացվել է EU4Business-EBRD վարկային գծի աջակցությամբ, թույլ է տվել նվազեցնել էլեկտրաէներգիայի ծախսերը, բարձրացնել էներգետիկ անկախությունը և նվազեցնել ածխաթթու գազի արտանետումները։ Ներդրումն ուղղված է ԵՄ 2018/2001 Դիրեկտիվի պահանջներին՝ վերականգնվող էներգիայի խթանման վերաբերյալ։
Կումկուման օրինակելի նախաձեռնություն է այն առումով, թե ինչպես կարող է տուրիզմի և հյուրընկալության ոլորտում գործող տեղական բիզնեսը միաժամանակ բարձրացնել այցելուների փորձառությունը և ներդնել կայուն լուծումներ։ Այստեղ ավանդույթը վերապրում է՝ հանդիպելով ժամանակակից աշխարհին։
Մշակվել և աջակցվում է
Ներդրվել է
Ստուգվել է
